El matcha es la cosa más deliciosa y versátil del mundo. Puedes preparar bebidas, postres, comidas y hasta mascarillas para tu rostro con él.
Yo sé que últimamente tienes mucho tiempo libre por aquello de la cuarentena, así que qué mejor forma de pasarla que cocinando postres deliciosos y sanos. Checa las recetas que traemos para ti y si haces alguna, no olvides en etiquetarnos en las redes sociales.
Mini Muffins
Ingredientes:
1 taza de avena
1 taza de harina de trigo
1/4 de taza de harina de coco
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal
2 cucharadas de matcha
2 huevos
2 1/2 cucharadas de aceite de coco
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de leche (la de tu preferencia)
1 taza de moras azules
Procedimiento:
Mezcla todos los ingrediente seco en un bowl. En otro recipiente mezcla los huevos y el azúcar y un poquito de leche y el aceite de coco derretido. Bate hasta que no queden grumos.
Junta ambas mezclas y revuelve súper bien. Al último añade las moras a la mezcla y revuelve un poco sin apachurrarlas. Vierte la mezcla sobre un molde para mini muffins. Hornea a 180º durante 20 o 25 minutos.
Bolitas de matcha y coco
Ingredientes:
1 paquete de galletas María
1 lata de leche condensada light
1 cucharada de matcha
3 cucharadas de coco rayado
Leche de tu preferencia
Procedimiento:
Tritura las galletas en la licuadora para que queden echas polvo. En un bol mezcla la leche condensada y el matcha. Añade poco a poco la leche al polvo de las galletas y amasa hasta que quede una pasta. Coloca la masa en el refrigerador por 30 minutos.
Saca la masa del refrigerador y con tus manos crea bolitas pequeñas, empanzabas con marcha y coco rallado.
Paletas heladas
Ingredientes:
Limones al gusto
Matcha al gusto
Stevia al gusto
Procedimiento:
Prepara un agua de limón con marcha y endulzada con stevia, sirve la mezcla en recipientes para paletas, mételas al refrigerador y espera a que la magia suceda.
Agua de pepino
Ingredientes:
1 pepino
1 cucharadita de matcha
El jugo de dos limones
200 ml de agua
Procedimiento:
Licuadora el pepino (puedes o no dejarle la cáscara), el jugo de los limones y la mitad del agua. Vierte en un vaso el pepino licuado, añade mucho hielo y poco a poco vierte el marcha revuelto en el agua fría.
Puedes endulzar con stevia si lo deseas.
Matcha latte frío
Ingredientes:
Leche fría
1 cucharadita de matcha
Hielo
Procedimiento:
Disuelve el marcha en un poco de agua caliente. En otro vaso coloca la leche fría, hielo al gusto, endulzan si lo deseas, y después vierte el marcha disuelto. Mezcla y disfruta.
Pudding de chía
Ingredientes:
2 cucharadas de chía
1 sobre de stevia
1 cucharadita de matcha
1 taza de leche de coco
Procedimiento:
Mezcla todos los ingredientes y déjalo reposar por ocho horas en refrigerador. El resultado simplemente te enamorará.
Barra de chocolate
Ingredientes:
2 barras de chocolate (puede ser blanco o el que más prefieras)
2 cucharadas de matcha
1 taza de mix de nueces y frutos secos de tu preferencia
Procedimiento:
En una charola para hornear coloca papel encerado y esparce tu mix de nueces y frutos secos.
Derrite las barras de chocolate a baño maría, sin dejar de revolver, una vez disueltas añade el matcha.
Ayudándote con un cucharón, vierte el chocolate derretido sobre la charola que contiene el mix. Añade una nueva capa del mix sobre el chocolate, deja enfriar por completo, refrigera unos minutos y listo.
