Si eres vegana, no te gusta el huevo, eres alérgica o simplemente quiere bajar el consumo de este alimento, seguro que te has preguntado cómo es que puedes sustituirlo en tus recetas y postres. Bueno, pues aquí no sólo te dejo los sustitutos sino además, cantidades equivalentes a un huevo.
Linaza
1 cucharada de semillas de linaza licuada en seco
3 cucharadas de agua
Mezcla y espera a que espese, aprox. 5 minutos
Plátano
1/2 plátano machacado
Agar agar
1 cucharada de agar
2 cucharadas de agua caliente
Mezcla hasta que se disuelva
Chía
1 cucharada de semillas de chía
3 cucharadas de agua
Mezcla y deja reposar 15 minutos
Harina de coco
2 cucharadas de harina de coco
5 cucharadas de agua
Mezcla y deja reposar por 5 minutos
Harina de avena
3 cucharadas de harina de avena
3 cucharadas de agua
Mezcla y deja reposar
Pure de manzana
1/4 de taza de puré de manzana hecho en casa
Crema de cacahuate
2 cucharadas de crema de cacahuate
