¿Quién no ama desayunar hot cakes? Son extremadamente deliciosos pero cuando estás tratando de cuidar la línea no son la mejor opción… a menos que elijas unos hot cakes súper sanos y cero engordadores como estos.
Checa estas recetas, inténtalas y prepárate a no volver a comer los hot cakes clásicos, pues estos te van a conquistar por completo y para toda la vida.
Hot cakes de plátano
Ingredientes:
2 plátanos
4 huevos
Fresas
Mantequilla sin sal (aceite de coco)
Preparación:
En un recipiente hondo coloca los plátanos cortados en tres y los 4 huevos. Mezcla tratando de deshacer cualquier grumo. Calienta un sartén y coloca un poco de mantequilla o aceite de coco y vierte un poco de mezcla. Decora con fresas y disfruta.
Hot cakes de avena
Ingredientes:
2 tazas de avena
Leche (de tu preferencia)
Un plátano
Stevia
Una cucharadita de polvo para hornear
Mantequilla o aceite de coco
Preparación:
Licúa la avena,el polvo para hornear y la leche hasta que se incorpore todo a la perfección. Añade a la licuadora el huevo y la stevia y licúa unos segundos más. Coloca en un sartén caliente un poco de mantequilla o aceite de coco y vierte un poco de mezcla para crear un hot cake. Puedes acompañarlos con fruta o miel.
Hot cakes veganos
Ingredientes:
Una taza de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura
Stevia al gusto
Un plátano
Una taza de leche de soya o almendra
Aceite de coco
Preparación:
Revuelve todos los ingredientes en un bowl (excepto el aceite de coco) Coloca un poco de aceite en un sartén caliente y vierte la mezcla para crear los hot cakes.
Hot cakes de proteína
Ingredientes:
4 claras de huevo
2 sobres de stevia
1/2 taza de avena
Un chorrito de leche de tu preferencia
Un chorrito de vainilla
Pizca de canela en polvo
Una medida de tu proteína favorita
Mantequilla o aceite de coco
Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta que estén perfectamente mezclados. Coloca mantequilla o aceite de coco en un sartén caliente y vierte la mezcla para empezar a formar los hot cakes. Adorna con frutas y miel.
Hot cakes de amaranto
Ingredientes:
1/2 taza de amaranto molido
1/2 taza de avena molida
1/2 cucharadita de canela molida
4 cucharadas de salvado de trigo
2 huevos
17″ taza de leche de tu preferencia
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
1 sobre de stevia
Mantequilla o aceite de coco
Preparación:
En un bowl mezcla primero todos los ingredientes secos, agrega el huevo y la leche y sigue mezclando hasta que se fusionen adecuadamente. Si está muy espesa agrega más leche.
En un sartén caliente coloca un poco de mantequilla o aceite de coco y vierte la mezcla para crear tus hot cakes.
Hot cakes de quinoa
Ingredientes:
Una taza de quinoa cocida
3/4 de taza de harina de amaranto o trigo
2 cucharaditas de royal
1/2 cucharadita de sal
Un huevo y una clara de huevo
Aceite de coco
1/4 de taza de leche de almendras o al de tu preferencia
2 cucharadas de miel
Fruta al gusto
Preparación:
En un recipiente hondo mezcla la quinoa, harina, royal y sal. En otro recipiente mezcla el huevo, la clara, un poquito de aceite de coco, leche, y miel.
Una vez que mezclaste por separado los ingredientes, únelos y revuelve hasta obtener una mezcla con buena consistencia. Calienta un sartén y vierte para crear tus hot cakes.
Hot cakes de cacao
Ingredientes:
Una taza de quinoa cocida
3/4 de taza de harina de amaranto o trigo
2 cucharaditas de royal
1/2 cucharadita de sal
Un huevo y una clara de huevo
Aceite de coco
1/4 de taza de leche de almendras o al de tu preferencia
2 cucharadas de miel
Fruta al gusto
Preparación:
En un recipiente hondo mezcla la quinoa, harina, royal y sal. En otro recipiente mezcla el huevo, la clara, un poquito de aceite de coco, leche, y miel.
Una vez que mezclaste por separado los ingredientes, únelos y revuelve hasta obtener una mezcla con buena consistencia. Calienta un sartén y vierte para crear tus hot cakes.
Hot cakes de almendra
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina de almendra
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
Tres huevos
5 cucharadas de leche de tu preferencia
Dos cucharadas de miel
Una cucharadita de extracto de vainilla
Fruta al gusto
Aceite de coco o mantequilla
Preparación:
En un bowl mezcla los huevos, a leche de coco, la miel y la vainilla. En otro bowl mezcla la harina, el bicarbonato y la sal.
Combina los ingredientes líquidos con los secos y mezcla hasta que tengas la consistencia perfecta. Calienta un sartén y crea tus deliciosos hot cakes.
