5 Recetas con mango que te pondrán de buenas

No sé a ustedes pero a mí desde pequeña me hicieron creer que las ensaladas eran sólo lechuga y ya, pero no, hay un mundo delicioso allá afuera esperando a que decidas comer más sano.

Así que si andas con antojo de una verdadera y riquísima ensalada con mango (porque fruta de temporada), entonces chécate estas recetas que están deli.

Ensalada Thai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1/4 de taza de cilantro

· mangos

1/4 de taza de cacahuates tostados

1 pimiento morrón

1/4 de cebolla dorada

1/2 cucharada de ajonjolí

2 cucharadas de vinagre balsámico o blanco

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1/2 cucharada de tahini

Procedimiento:

Corta el cilantro, el mango, la cebolla y el pimiento morrón, colócalos en un bol. Mezcla aparte el vinagre, el tahini, el aceite de oliva y el aceite de ajonjolí, haz un aderezo con ellos. Coloca todos los demás ingredientes y revuelve súper bien. Disfruta solita o como acompañamiento.

Ensalada de mango y edamame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 cucharada de perejil fresco

1 taza de frijoles cocidos de tu preferencia

1 pepino

1 taza de edamame cocidos

3 dientes de ajo

3 mangos

1 cebolla roja

1 cucharada de jugo d limón

1 cucharada de aceite de oliva

Aguacate al gusto

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Pica el perejil, la cebolla, los mangos, el pepino y el ajo. Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla súper bien. Coloca arriba el aguacate como decoración.

Ensalada de atún y mango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 lechuga (la de tu preferencia)

1/2 aguacate

Un puñado de arúgula

2 Mangos

Un medallón de atún fresco

1 cucharada de ajonjolí negro

Limón, sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Mezcla todos los ingredientes en un bowl y disfruta con galletas saladas o así solito.

Ensalada de pepino y mango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 aguacate

1 cucharada de cilantro fresco y picado

1 pepino en cuadros

1 jalapeño cortado en pequeños cuadritos

El jugo de un limón

1 mango

1 cucharada de ajonjolí

2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento:

Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla perfectamente. Disfruta de esta fresca y deliciosa ensalada.

Ensalada de quinoa y mango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 cajita de tomates cherry

1/4 taza de cilantro fresco y picado

1 Jalapeño cortado en cuadros pequeños

El jugo de un limón

1 Mango cortado en cubos

1/4 de cebolla morada

1/2 taza de quinoa cocinada

1/4 de taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla hasta que todo este incorporado. Disfruta esta deliciosa y protéica ensalada.

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