El chocolate abuelita es uno de esos tesoros de tu infancia que sigues atesorando en tu corazón sin importar la edad que tengas. Simplemente es impensable pasar la época de frío sin tomarlo mientras te comes una conchita o cualquier otro pan de dulce. Pero, ¿sabías que con esta barra de chocolate puedes crear más recetas deliciosas?
Hoy te traigo tres para que las intentes:
Galletas con trozos de Chocolate Abuelita
Ingredientes:
1 /12 barras de mantequilla a temperatura ambiente (135 g)
1/3 taza de azúcar refinada
1/3 taza de azúcar mascabada
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 tableta de chocolate abuelita
1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que esté suave; agrega los huevos, uno a uno, con la vainilla. Añade poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear y la sal. Continúa mezclando hasta formar una masa.
Incorpora los trozos de chocolate abuelita y la nuez; refrigera por 20 minutos.
Con las manos forma bolitas, aplánalas y colócalas con un poco de separación en una charola previamente cubierta con papel encerado. Hornea a 160°C por 15 minutos o hasta que doren ligeramente de las orillas. Retira del horno y deja enfriar.
Arroz con leche y Chocolate Abuelita
Ingredientes:
4 1/2 Tazas Agua
1 Pieza Canela
1 Taza Arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
Bolsa Leche Condensada
1 Lata Leche Evaporada
2 Tabletas de chocolate abuelita
1/2 Taza Frambuesas
1 Ramita Menta fresca desinfectada
Preparación:
Calienta el agua con la canela cuando hierva agrega el arroz y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Vierte la bolsita de leche condensada, la leche evaporada y el chocolate. Mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos hasta que espese ligeramente.
Sirve tibio o frío. Decora con las frambuesas y las hojas de menta.
Salsa de Chocolate Abuelita
Ingredientes:
1 Lata de leche condensada
1/2 tableta de Chocolate Abuelita
Preparación:
Calienta la leche condensada y la 1/2 tableta de chocolate abuelita a fuego bajo, mueve constantemente y retira del fuego una vez que la mezcla esté homogénea.
Deja enfriar y sírvela encima de tus postres favoritos como crepas y churros.
