¿Se acerca una reunión navideña o solo quieres algo para calentar el alma en estas noches frías? Aquí te van tres recetas de ponche con piquete que no fallan. Te prometo que te convertirás en la reina de las fiestas con estas delicias.
Ponche con tequila: El clásico con un toque mexicano
Ingredientes:
•2 litros de agua
•5 tejocotes
•3 guayabas en rodajas
•1 taza de caña pelada y cortada en trozos
•1 manzana en cubitos
•1 taza de ciruela pasa
•1 taza de flor de jamaica
•1 ramita de canela
•½ taza de piloncillo (o azúcar al gusto)
•½ taza de tequila (¡o más, si es una noche larga!)
Preparación:
En una olla grande, hierve el agua con la canela y el piloncillo hasta que se disuelva. Agrega los tejocotes y déjalos cocinar unos 5 minutos hasta que estén suaves. Añade la jamaica, las guayabas, la caña, la manzana y las ciruelas. Cocina todo por 15 minutos. Cuando esté listo, baja el fuego y agrega el tequila. Remueve bien. Sirve caliente y disfruta con tus amigas.
Ponche con ron: El dulce tropical
Ingredientes:
•2 litros de agua
•1 taza de tamarindo pelado
•3 guayabas en rodajas
•2 tejocotes
•1 taza de piña en cubos
•½ taza de pasas
•1 ramita de canela
•½ taza de azúcar morena
•½ taza de ron oscuro
Preparación:
Hierve el agua con la canela y el azúcar hasta que todo esté bien mezclado. Agrega el tamarindo y cocina por unos 10 minutos hasta que suelte su sabor. Añade las frutas y las pasas, y deja que se cocinen por otros 15 minutos. Retira del fuego y añade el ron. Mezcla bien. Sirve en tazas bonitas y ¡prepárate para los cumplidos!
Ponche con mezcal: Para las valientes
Ingredientes:
•2 litros de agua
•4 tejocotes
•2 peras en rodajas
•3 guayabas en cuartos
•1 taza de caña
•½ taza de ciruela pasa
•1 ramita de canela
•½ taza de miel de agave (o piloncillo)
•½ taza de mezcal (¡o un chorrito extra para los valientes!)
Preparación:
Pon a hervir el agua con la canela y la miel de agave. Agrega las frutas y cocina hasta que estén bien tiernas. Cuando el ponche esté listo, baja el fuego y añade el mezcal. Sirve con un poquito de cáscara de naranja o canela en rama para decorar.
