Si eres mexican@, sabes bien que las quesadillas son parte de tu dieta normal. Ya sea por la mañana, tarde o noche, nunca se le dice que no a una deliciosa quesadilla. Pero si siempre te las haces de lo mismo, entonces tienes que ver esto porque tu menú está por ampliarse y tu paladar y tu pancita te lo agradecerán.
Quesadilla de hamburguesa
Ingredientes:
1/2 kilo de carne molida
1 lechuga
1 Jitomate
Catsup
Mayonesa
Mostaza
Pepinillos
Jugo sazonador
Cebolla y ajo al gusto y picados
Sal y pimienta al gusto
Queso amarillo
Tortillas de harina
Procedimiento:
En un sartén, coloca un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo, deja que acetrinen por unos minutos, añade la carne, y sazona al gusto con sal, pimienta y el jugo sazonador.
Calienta las tortillas de harina con un poco de queso amarillo dentro, una vez que esté derretido, retiras del fuego, y rellénalas con la carne, los pepinillos y los demás condimentos. Disfruta esta delicia.
Quesadilla de Camarón
Ingredientes:
1/2 kilo de camarones limpios y pelados
1 pimiento marrón naranja
1 diente de ajo picado finamente
Limones
1/4 de taza de cilantro picado
1/4 de taza de cebolla picada
Consome de pollo al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
Tortillas de harina
1 taza de queso mozzarella o el de tu preferencia
Procedimiento:
En un sartén a fuego bajo, coloca el aceite, deja que se caliente y añade la cebolla y el ajo. Deja que la cebolla cambie de color y añade el pimiento picado. Deja que se cocine unos minutos y añade los camarones. Sazona con pimienta y el consome de pollo. Cocina hasta que los camarones estén listos. Retira del fuego.
A parte calienta las tortillas con el queso dentro, una vez derretido, colócalas en un plato, rellena con los camarones y añade el cilantro y el limón al gusto.
Quesadilla de Brócoli
Ingredientes:
1 aguacate
2 tazas de brócoli finamente picado
1 jalapeño
1/2 cebolla en rebanadas finas
1 cucharadita de aceite de oliva
Tortillas de harina
Queso cheddar o el de tu preferencia
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
En un sartén a fuego bajo, añade el aceite y la cebolla, deja que se acitrone un poquito, añade el jalapeño finamente picado y el brocoli y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que el brócoli tome un color verde intenso.
Calienta las tortillas con el queso dentro, colócalas en un plato y rellénalas con lo que preparaste previamente. Te van a encantar.
Quesadilla Hawaiiana
Ingredientes:
200 gr de jamón
1/4 de taza de cilantro picado
500 gr de piña en cuadritos o una lata
1/2 taza de cebolla en medias lunas
3/4 de taza de salsa BBQ
8 tortillas de harina
2 tazas de queso mozzarella o el que más te guste
Procedimiento:
Coloca las tortillas en un comal o sartén con el queso y el jamón dentro. Deja que se doren las tortillas y que el queso se derrita. Colócalas en un plato y rellenarlas con todos los demás ingredientes. ¡Listo! Así de fácil.
Quesadilla de Frijoles
Ingredientes:
1 taza de frijoles negros cocidos
Queso de tu preferencia
2 jitomates picados
1 chile serrano picado
1/2 cebolla picada
Un ramillete de cilantro picado
Tortillas de harina
Procedimiento:
Coce los frijoles como usualmente lo haces o bien, compra una lata de frijoles. Calienta las tortillas con el queso hasta que estén doraditas y el queso derretido. Colócalas en un plato y rellénalas con los frijoles y los demás ingredientes. Te van a fascinar.
