5 Cafés fríos y veganitos para tus antojitos

Si eres vegetariana, vegana o simplemente ya no quieres tomar leche proveniente de animales, pero no quieres dejar de disfrutar un delicioso cafecito. Entonces estas recetas son para ti, porque además de deliciosas son súper sencillas.

Compártelo con tus amigas para que ellas también tengan muchas más opciones para disfrutar de una bebida fría.

Caramel Frappuccino

INGREDIENTES:

Para una persona

1 Taza de cubitos de hielo

4 Dátiles Medjool u 8 Deglet

Café al gusto

3/4 de taza de leche vegetal sin azúcar

Miel de agave o sirope de caramelo

INSTRUCCIONES:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y sirve de inmediato, coloca nata vagan en la cima como si fuera crema batida  y decora con al miel de agave o el sirope de caramelo.

Mousse Vegano de Café

Para 4 personas

INGREDIENTES:

400 gramos de tofo firme y escurrido

40 gramos de aquafaba o crema de leche vegana

80 gramos de leche de soya

6 cucharaditas de café soluble

Gotas de extracto de vainilla al gusto

Edulcorante al gusto (puedes prescindir de él)

INSTRUCCIONES:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una crema fina y homogénea. Vierte la mezcla en vasitos y refrigéralos un par de horas.

Dalgona Coffee

Para una persona

INGREDIENTES:

2 Cucharaditas de café

2 Cucharaditas de azúcar o el edulcorante de tu preferencia

2 Cucharaditas de agua caliente

Hielos al gusto

Leche vegetal al gusto

INSTRUCCIONES:

Coloca el café, el azúcar y el agua en un bowl y con una batidora, bate hasta que la mezcla este súper cremosa. En un vaso sirve la leche vegetal de tu preferencia con los hielos que desees y ahora encima coloca la mezcla que obtuviste en el bowl. ¡Disfruta!

Coconut Mocha Coffee Creamer

INGREDIENTES:

Para una persona

1 Lata de leche de coco

4 Cucharaditas de cacao en polvo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1-2 gotas de extracto de almendras

1/2 taza de azúcar de coco o el edulcorante que prefieras

INSTRUCCIONES:

Agrega todos los ingredientes en una olla pequeña, y bate a fuego medio bajo hasta que el azúcar se disuelva. Vierte en tu vaso o taza, deja enfriar y disfruta.

Iced Golden Milk Latte

INGREDIENTES:

Para dos personas

1/4 Cucharadita de jengibre molido

3 Cucharadas de jarabe de maple

1 Pizca de pimienta negra molida

1 Pizca de cardamomo, molido

1/4 Cucharadita de canela molida

1 1/2 Cucharadita de cúrcuma molida

1/4 Cucharadita de extracto de vainilla

2 Tazas de leche vegetal de tu preferencia

Hielos al gusto

Un Shaker

INSTRUCCIONES:

Coloca todos los ingredientes en un shaker o en al licuadora si no tienes uno. Agita o muele vigorosamente, sírvelo y disfruta esta deliciosa bebida.

Iced Mocha

INGREDIENTES:

Para una persona

1 Taza de café frío
1/2 Taza de leche vegetal de tu gusto
2 Cucharaditas de cacao en polvo
2 Cucharaditas de jarabe de maple
Hielo al gusto

INSTRUCCIONES:

En una licuadora mezcla todos los ingredientes, excepto el hielo, hasta que estén suaves y espumosos. ¡Vierte sobre hielo y disfruta!

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