México tiene una diversidad culinaria enorme, tanto es así que si tienes un antojo de algo, basta con salir a las calles para saciarlo. Estos son los más populares y los que yo personalmente amo. Además estas son las cosas que me hacen decir “¡Qué bueno que soy mexicano!”.
Esquites.
Son granos de elotes hervidos con epazote y generalmente en caldo de pollo, se le agregan mayonesa, queso rayado, limón y chile en polvo.
Elotes.
Elotes hervidos a los que se les agrega mayonesa, queso y chile en polvo. Otra modalidad consiste en asar los elotes hasta que parezcan quemaditos y agregarle limón y chile.
Patitas de pollo.
Generalmente las venden en los puestos de esquites, te las pueden vender así solas o con elotes.
Chicharrones preparados.
A estos chicharrones cuadrados se les agrega crema, cueritos, aguacate, col, jitomate, cilantro, limón y chile. ¡Una delicia!
Tamales oaxaqueños.
Además de deliciosos generalmente pasa un carrito por tu casa, hasta servicio a domicilio.
Cueritos.
Son los mismos que se le agregan a los chicharrones preparados, pero estos los puedes pedir en un vasito, con limón, sal y chile.
Alitas.
Por las calles de México hay puestos callejeros dedicados únicamente a vender alitas asadas, ahí son más baratas que en establecimientos reconocidos.
Chicharrones.
Hay tanta variedad, algunos les agregan sólo salsa y los más atrevidos se aventuran a pedirlos con crema y salsa.
Fruta preparada.
Si te quieres ver más sano y saludable, hay carritos que venden fruta preparada con limón y sal. Puedes encontrar pepinos, mangos, jicamas, sandia etc.
Gorditas de nata.
Estas son unas de mis favoritas, las hacen al momento y por lo general las encuentras en los tianguis.
Raspados.
Raspan un hielo gigante y eso lo colocan en un vasito, tú eliges qué sabor agregarle.
Flanes.
¡Gelatinas de todos los sabores! Existen puestesitos dedicados sólo a vender gelatinas y flanes.
Pan.
Generalmente en todas las colonias siempre pasa un señor vendiendo pan casero en la noche, el cual por lo general es delicioso.
Garnachas.
Aquí hay una gran variedad de antojos, pambazos, quesadillas, sopes, tlacoyos, gorditas.
Tlayudas.
Son como tostadas gigantescas con frijoles, crema, queso, aguacate y carne.
Papas.
A la francesa y fritas. ¡Ya hasta se me antojaron!
Buñuelos.
Generalmente los encuentras en las ferias, son como tostadas enormes pero caramelizadas con piloncillo.
Plátanos machos.
Esto es sinceramente una delicia, son plátanos fritos cubiertos con mermelada, lecherao o cajeta. ¡Son extremadamente ricos!
Camotes.
Circulan por las calles de la ciudad en un carrito que hace un ruido infernal, pero son extremadamente ricos, los acompañas con lechera, cajeta o mermelada.
Churros.
Es una especie de pan largo cubierto de azúcar, también puede ir relleno de nutella, mermelada, lechera etc.
